Если здесь говорить о симметричном использовании обмоток, то нужно отталкиваться от конструкции трансформатора. В соседней моей теме ТАН-115 собран на ПЛ сердечнике и состоит из двух катушек. Если у HerSH транс имеет одну катушку, то разная нагрузка на обмотки не критична, лишь бы не превышался допустимый ток.
Кстати, плотность тока, по разным источникам, смело можно выбирать около 3 А на мм. кв. (я встречал аж до 5 А/мм. кв.) Где-то находил эти параметры для промышленных трансов, но не помню где.