Я, наверное, навлеку на себя сейчас возмущения, но, гитара - это, по сути, мебель. Я пробовал обрабатывать свой корейский страт- GL средством- аэрозолем - полиролью для мебели "Pronto". Лично мне понравилось. Гриф приобретает после него гладкость и мягкую матовость, очень приятен на ощупь, и рука по нему хорошо скользит. А еще он хорошо очищает от пыли, и пыль к инструменту не прилипает.
По-поводу кленовой накладки - я такие встречал лишь на стратах. И все они были покрыты лаком. Но, думаю, как вариант, их можно было бы обрабатывать вощением.