Мультиметром. А как? Отсоединяю датчик и меряю. Под емкостью я имею ввиду паразитную емкость катушки датчика. При наличии двух проводов, как еще можно замерить? Натолкнулся в нете на другое: "Возьмите известный конденсатор малой емкости, отмеряйте его. Подсоедините к катушке одним концом, получите два последовательных, один знаете, вместе получите измерением. Применив формулу емкости при последовательном соединении, найдёте ту, которая вам нужна." Возможно, прибор дает погрешность, но не в сотни же раз.
Данным способом выходит тот же результат. Может нужно мерить, выявляя резонансный пик по графику, при помощи звуковой карты, как описано в инете? По формуле Томсона?