А ничего ещё, что на диодах есть падение напряжения в открытом состоянии? Это для больших напряжений всё по формуле считается так, что эти явления незначительны и укладываются в погрешность измерения. А ты возьми обмотку на 1 вольт, выпрями мостом и посмотри, как ты получишь на выходе 1.41В.