Применяют... В целом не хуже и не лучше резисторного оптрона. ТОлько в открытом состоянии сопротивление меньше, что сильно радует. Схему, если найду, покажу...
Те, которые в импульсниках, не покатят. Надо именно с полевиками. В импульсниках чаще всего или биполярный транзистор или диод.