В первой схеме регулятора громкости после КП нет.
Там стоит темброблок, то есть всё правильно, по классике жанра.
Во второй схеме действительно стоит регулятор уровня выхода в линию, но вся суть в его номинале - 4, 7 кОм.
При выходном импедансе КП около 1 кОм и входном
импедансе приёмника сигнала более 10 кОм такой номинал, как 4, 7 кОм ничего не испортит.
А вот предлагать поставить вместо него потенциометр
номиналом 500 кОм - это очевидная глупость.
Может быть, пора прекратить отрицать очевидные и каждому понятные вещи?