DoctorZu, начинал давно с экспериментов..сперва в акустику ставился динамик от телефона(мобил ещё не было), на металич.мембрану припаивалась булавка перпендикулярно плоскости, концом в деку - звукосьемник готов.
Таблетки, что в ак.гитарках, что на электру не впечатлили вообще.
А с пьезобриджем задача была другая, мне не нужно было иметь именно звук акустич.гитары - хотелось звучания неподключеной гитарки, чего почти и добился.
Гитарка у тебя хитрая, такую жаль ковырять. Глянуть бы на разобраный бридж - там непонятно как регулируется длина струны.
В помошь дам интересную ссылку по озвучке иструментов:
http://nspickups.ru/Советую пообщаться с владельцем сайта - думаю поможет в твоих терзаниях.