Ну, ты вопросы задаешь!
По порядку:
1. У всех ламп разные параметры. У тех же 12AX7 разные максимальные напряжения на аноде. Например, от GE это 300 В. От Светланы - 330 В. Для 6Н2П - 300 В.
2. Теория. При включении лампы, пока катод холодный и, соответственно, малый анодный ток, повышенное напряжение на аноде быстро приведет к разрушению катода и возможному пробою по электродам лампы. В этом случае даже небольшое превышение допустимых максимальных параметров весьма критично. И в данном случае анодное напряжение критично именно на холостом ходу, без нагрузки.
Резюме: если хочешь со схемой просто так, побаловаться, - оставь все как есть. Особого вреда не будет. Если хочешь сделать что-то надолго - посмотри предельные режимы всех ламп устройства, снижай анодное напряжение до минимального допустимого предельного самой плохой лампы; либо ставь задержку включения анодного напряжения до прогрева катодов.
