Для гитары, с её высоким R, необходима большая индуктивность, что достижимо только с пермаллоем. Плюс, куча технологических нюансов.
Сделай проще - собери усилитель на ОУ (Кус 10...15 где-то), а на выход прицепи транс 1:1 на обычном железе. Т.к. R_вых ОУ очень низкое, то требования к трансу во много раз менее жёсткие - можно, даже, взять какой-нибудь ТА или ТАН. В таких условиях с небольшим силовичком (не китайским) получить полосу 15..20Гц - 20...30кГц не проблема. ОУ должен нормально работать на 600 Ом, например, OPA134/2134. Будет тебе отличная гальваническая развязка.