@ Ligeti
Режим работы выходных ламп описан в даташите на них, надо не полениться туда заглянуть. В данной схеме выходные лампы включены параллельно, значит общий ток через них будет в 2 раза больше, чем указанный в даташите на одну лампу. Поскольку применено автосмещение, то ток обеих ламп (одновременно) подстраивается величиной катодного резистора (390 ом, 2-5 Вт на схеме).
Касательно транса. Запас иметь очень неплохо, но выбирать транс нужно не по максимальной мощности, а по приведённому сопротивлению для данной схемы. На сайте, откуда взята эта схема, есть пояснения, их нужно прочитать.
Силовой транс выбирается с учётом общего потребления схемы, включая цепи накала.