С бескислородной медью - добро пожаловать в секту ХЭ.
А что касается конкретно 140УД1 - то всё объясняется элементарно: отечественные предприятия радиоэлектронной промышленности во времена оны радикально отличались по уровню технологической оснащённости - например, по качеству очистки кремния, используемого для производства полупроводниковых радиокомпонентов.
То, что уровень шумов очень сильно зависит именно от качества очистки - наверно достаточно очевидно. Во всяком случае, остаточная грязь в материале увеличивает шумы сверх конструктивно достижимого уровня (т.е. того, что транзистор может дать в идеальном случае).
Теперь глянем на конструкцию этих ОУ первого поколения - и увидим, что в конструкции использованы транзисторы весьма больших размеров (а размеры п/п структуры обратно пропорционально влияют на шумы) - можно считать, что "большой" транзистор представляет собой несколько мелких, параллельно соединённых между собой. А именно параллельное соединение транзисторов в кластер применяется во входных каскадах малошумящих усилителей (за теорией - вэлкам в соответствующие буквари).
Вот и получается, что транзисторы в uA702 конструктивно малошумящие - и при хорошей очистке кремния вполне кошерны для звукового применения.
Помимо этого, схемотехника uA702 достаточно примитивна и близка к дискретной схемотехнике - поэтому она удачно подходит и для высококачественного звука, и в наших узких целях.
Возвращаясь к первому тезису - высокий класс оборудования у производителя как правило сквозной. То есть, качество очистки кремния коррелированно с высоким качеством корпусов ОУ.
И обратно - можно сразу сказать, что неряшливость во внешнем виде продукции однозначно свидетельствует о низком качестве кремния.
Ну, а с военной приёмкой и того проще - в силу общего дефицита радиоэлектроники в СССР, лучшее шло строго "на войну", причём - в элитное применение (авиация, космос), а всё что похуже - в соответствии с табелем о рангах.
В народное хозяйство - даже в станкостроение - шло только то, что не отвечало запросам более высоких уровней...
ХИНТ: всё это я прошёл на практике - и собрав свой первый высококачественный усилитель в начале 70-х, "из того, что было" [на работе - в ОКБ МиГ], я получил полное отсутствие шумов. Потом, пытаясь повторить результат на более скромных компонентах, я получил фейсомобтейбл. В результате чего вынужден был с пристрастием разобраться в теме...
Потому никакой мистики - всё более, чем прозаически...