Я бы сходу не рекомендовал германиевые диоды, т.к. у них высокий (относительно кремниевых) ток утечки, и из-за этого транзистор Q1, имеющий большой коэффициент усиления по току, может неконтролируемо быть открытым обратным током диода D3.
Если маломощные диоды Шоттки в дефиците, установите вместо них маломощные кремниевые 1N4148, 1N914 или советские КД521, КД522; разница будет небольшая.
Однако, было бы интересно попробовать ГД507А и сравнить результат с кремниевыми... а, вдруг там прячется священный Грааль...? )))
Ну, и еще тут напрашиваются температурные испытания, т.к. для германиевых p-n переходов типично удвоение обратного тока на каждые 10 градусов повышения температуры (если не вру?).
Также, можно смело уменьшать R3 до 50-100 кОм для уменьшения влияния утечек германиевых диодов (при этом следует также уменьшить номинал переменника Х1, и увеличить номиналы входных крнденсаторов).
В общем, получается, можно попробовать германий.
*** Исходная схема, которую я перепахал до сабжевого вида, была, по-моему, как раз на германии, не помню точно диоды или транзисторы.
Автор оригинала - Pink Jimi Photon с форума diystompboxes.com. Я пытался найти его ту разработку, чтобы дать ссылку здесь, но уже не смог найти за давностью времён.