При незашунтированном сопротивлении в катоде (истоке, эмиттере) плванья нетИ обратная связь есть, согласование каскада с трансом меняется, усиление сильно падает, короче не годится.
Иногда, кстати так делают, в том-же UM57, но там второй конец транса на катоде сидит. И не факт что это удачное решение кстати.
, а автостабилизация - есть.Да она не нужна в микрофонах, вернее вредна - звук "уходит". Выдержать стабильное смещение для микрофонного каскада куда полезнее и лучше для звука. Поверь, не то что проверено, а сто разных вариантов испытано и мной и многими людьми в мире задолго до меня.

Во всяком случае, лучшие в мире микрофоны Neumann u47, u67, AKG C12 - с фиксированным смещением.
PS: Как вариант, можно отрицательный накал сделать и от него смещение на сетку, а катод на землю. Так в Neumann U67 сделано, лампа EF86 (6ж32п). Правда не все типы ламп любят отрицательный накал - могут начать шуметь. С 6Ж1П я отрицательный накал не пробовал.