Мотать буду проводом максимально возможной толщины, пока не считал. Для меня намотка как вязание так-что не поленюсь мотать виток к витку.
На звук датчика больше всего влияет его сопротивление.
Если хочеш много вмотать, то нужно брать провод 0,05мм.
Я мотал синглы проводом 0,07мм, 4900 витков получилось около 2,8 кОм, получил яркий и чистый звук. Датчики с высоким сопротивлением звучат низко и атака хуже.
А виток к витку, как в трансформаторе не получится. Если порвеш, то скручиваеш два конца и зажигалкой их свариваеш. Еще нужно построить станок для намотки.
Вот мой полностью самодельный сингл -

Магниты от дверных замков, магнитопроводы сделал из металлического прута.