А теперь давай посчитаем:
1) у тебя (судя по описанию) неинвертирующее включение ОУ, для него Ку определяется по формуле 1+R2/R1, где R2 - это твой резистор с изменяемым параметром, R1 - 100 Ом.
2) если ОУ у тебя TL072, то при 9В питания ограничивать на выходе при нагрузке 10 КОм он начинает в районе 3В
3) при R2=1 КОм Ку=1+1000/100=11, следовательно, на выходе у тебя будет 0,5В*11=5,5В
4) следует учитывать, что введением в цепь ОС емкости 1мкФ ты тем самым сделал частотно-зависимый Ку, для частоты сигнала 1КГц Ку~6, т.е. реально на выходе будет около 3В, что уже приближается к зоне ограничения
uzerPRO, возьми любой учебник по радиоэлектронике, и почитай хотя бы азы, чтобы не задавать детских вопросов.