Нет, имеется в виду именно пара "рабочий ноль и фаза". Защитный ноль - это вообще нетоковедущий проводник (ПУЭ!!!). В общем случае УЗО включается в разрыв двух питающих проводников между источником питания и нагрузкой. Далее оно отслеживает тот факт, что весь ток, ушедший в нагрузку по одному проводнику вернется в полном объеме в сеть по обратному проводнику. Если это не так, то есть в нагрузку ушел один ток, а вернулся меньший, УЗО зафиксирует разницу и при превышении ею порогового значения для конкретного УЗО произойдет отключение нагрузки, причем обоих проводников, и прямого, и обратного. На практике это выгляжит так: подходит человек, хватается за корпус работающей стиралки, и если на корпусе висит фаза (вследствие неисправности), то часть тока ответвляется через него (человека), уходя через емкостно-пяточную связь в землю. УЗО зафиксирует превышение тока в фазном проводнике над величиной тока в нулевом рабочем на величину, равную току, который ушел через несчастного индивида в землю, минуя обратный провод, а именно рабочий ноль. Превысило порог - УЗО отрубит все.