@ damq1nПросто так он не лежит, этого не видно, платы преампа нет, он распаян на гнездах с длинными перепутанными проводами, ...УМ - это 2 лампы, а по фото их 3

...значит один баллон от преампа. Именно поэтому сложно определить визуально где косяк. Если ты в УМ ничего не менял, то проблемы идут с преампа, в виде возбуда, который просто раскачивает выходные триоды по максимуму.
"Master Volume" на минимум и смотри что на сетках 6Н23П творится, ...должно быть напряжение смещения (отрицательное). Ну, раз уж переделывать, то за одно и убийственную схему смещения, поменять на оригинальную с JCM 800, ...чтобы не было проблем, если движок подстроечника окислится и/или случайно/закономерно потеряет контакт.
Немножко не допру, как распаяна панель 6Н23П, ...походу задействована 9 нога и на ней отрицательное напряжение, или через электролит, ...как там? ...ошибки могут быть где-угодно, даже у бывалых паяльщиков, только они умеют их самостоятельно находить

Попробуй собрать отрицательное смещение отдельно, в кучке на платке с клемами, та, что справа по фото, вместе с резисторами 470К, ...провода подведи к сеткам.