К нему нужна достойная цифровая часть.
Ну, как минимум простейшая линия задержки из того же барчуковского ревера тут рулит без вопросов.
Главное - качество получается без компромиссов.
Потребление чуть великовато - но можно сделать понижающий преобразователь. И тогда и цифровую часть питать от 3 вольт.
Битовый поток кварцован
Да кто ж это сказал то? В мануале кварцами и не пахнет...
Аппаратно достаточно громоздко получится
Сдаётся мне, что достаточно одного микроконтроллера

Не считая памяти, конечно.
К слову - в этом случае удобно будет работать с байтовой организацией.
Считаем: даже если зайти на максимальную частоту квантайза - 26 кГц, то имеем время кадра - порядка 40 мкс. С учётом 16-битного слова - имеем частоту сдвига около 2.5 мкс. А машинный цикл в современном микроконтроллере - уж никак не больше 100 нс. То есть, имеем порядка 20...25 машинных команд. Или четыре сотни команд на один сэмпл (это в худшем случае - на самом деле МЕГА8 есть и с 20 мгц, причём, это старая, а новые бегают ещё быстрей).
Да этого и за глаза, и за уши для обработки, включающей любой разумный алгоритм не только дилея, но и полноценной реверберации с двумя-тремя десятками отводов.
С 8Кх8 памяти имеем ~ 1.6с полной длины. А ведь есть память и гораздо более объёмистая.
При этом, можно одновременно организовать несколько независимых (по выходу/задержке) дилеев: поскольку тут используется честная ИКМ, то имеем полное право качать развёртку программно (реал-таймовым сдвигом адресов чтения). И значит, можем получить очень приличный хорус, не сдвигающий средний тон (при использовании чётного количества ЛЗ с встречной модуляцией).
По цене комплектовки - можно влезть в 0.6...0.8 Круб.. При очень солидном качестве.